Vzhledem k nadmořské výšce, se orientujeme na chov Českého strakatého plemene, se zaměřením na tržní produkci mléka. Protože je naší hlavní komoditou mléko, snažíme se, aby prostředí i výživa našeho dobytka byla na co nejlepší úrovni. Proto jsme v minulých letech investovali do rozsáhlých rekonstrukcí a pořízení moderních technologií. V roce 2008 proběhla rekonstrukce na farmě v Jesenném, v roce 2009 byla na farmě v Příkrém postavena nová stáj K338 a zároveň zmodernizována K240. Obě mají volné boxové ustájení stlané kejdovým separátem a s vyhrnováním šípových lopat. Dojení probíhá na nové kruhové dojírně s 24 místy. Naším posledním počinem byla rekonstrukce teletníku v Jesenném, která byla spolufinancována Evropskou unií.
Chov mléčného skotu
Proces chovu a ustájení zvířat je rozdělen do několika fází
Pro telata do věku 2 měsíců jsou určeny individuální venkovní boudy, které podporují zdravý odchov.
Další fází je odchovna mladého dobytka, který je ustájen na farmách v Jesenném a v Bozkově.
V základním stádě mléčného skotu máme cca 570 dojnic Českého strakatého plemene. Ty jsou umístěny na farmě v Příkrém ve dvou stájích. Stáj K240 je zařízena z části jako porodna a stáj pro zasušení, částečně pro produkční skot. Stáj K338 je zcela určena pro produkční dojnice.
Mléko pak dodáváme do sdružení producentů VIAMILK CZ družstvo, jehož jsme od 1. 8. 2013 členem. Do budoucna uvažujeme také o zřízení automatu na mléko, který by byl umístěn v Semilech.
Chov masného skotu
Vedlejší činností živočišné výroby je chov masného skotu, který je ustájen na farmách v Roztokách a na Janečku. Pro zlepšení masné užitkovosti využíváme křížení základního plemene Českého strakatého, zejména s plemenem Limousine.
